Plněné papriky

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího s obsahem tuku do 20%)
1 vejce
1 cibule
2 stroužky česneku
Sůl
Špetka mletého pepře
4 velké bílé papriky
2 plechovky krájených rajčat
200 ml kuřecího vývaru
1 lžíce rajského protlaku
2 lžičky cukru
3 kuličky nového koření

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Maso vyndáme z lednice 30 minut předem. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno.
2
Troubu zapneme na horní a dolní topné těleso a nastavíme 180 °C.
3
V míse smícháme maso, vejce, česnek, cibuli, sůl a pepř.
4
Papriky omyjeme a vykrojíme stopku a zbavíme se semen. Papriky masovou směsí naplníme. Můžeme propíchnout špičky paprik, plnění půjde lépe. Maso do paprik důkladně napěchujeme.
5
Do pekáče vložíme krájená rajčata, kuřecí vývar, cukr a sůl. Promícháme a přidáme naplněné papriky. Pečeme 45 minut.
6
Poté papriky z pekáče vyjmeme, k rajčatům přidáme rajský protlak a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladkou omáčku. Ochutnáme a pokud je potřeba, přidáme sůl nebo cukr.
7
Papriky vložíme zpět do omáčky a můžeme podávat s rýží nebo těstovinami.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!