Thajské nudle Pad thai

Kuřecí prsa nakrájejte na tenčí nudličky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky. Česnek oloupejte a společně s koriandrem ho nakrájejte najemno. Jarní cibulku nakrájejte na cca 2 cm dlouhé kousky a tlustší část stonku rozkrojte na půl.

Nyní si připravte misku a dejte do ní rýžové nudle. Poté si v rychlovarné konvici (nebo v hrnci) přiveďte k varu dostatek vody, vroucí vodou zalijte nudle a dejte je zatím stranou.

Následně si v menší misce smíchejte veškeré ingredience na omáčku a misku odložte stranou. Občas omáčku promíchejte, aby se cukr dobře rozpustil.