Name: Thajské nudle Pad thai
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 PORCE
Cuisine: Thajská kuchyně
Ingredients: 150 g tlustších rýžových nudlí (cca 2–3mm) v suchém stavu; 150 g syrových kuřecích prsou; 1 malá mrkev (cca 60 g); 3 stroužky česneku; 1 hrst čerstvého koriandru (můžete vynechat); 1 stonek jarní cibulky (cca 20 g); 30 g nesolených nepražených loupaných arašídů; 2 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje; ½ lžičky chilli vloček (můžete vynechat); 2 vejce velikosti M; 50 g fazolových klíčků (můžete vynechat nebo nahradit libovolnou zeleninou); Sůl; 40 ml rybí omáčky (nebo 30 ml sójové omáčky); 3 lžíce třtinového cukru krystal; 2 lžíce limetkové nebo citronové šťávy; Limeta