Obrácený mandarinkový koláč

Předehřejte troubu na 180 °C.

Pět mandarinek nakrájejte na tenké plátky a dejte stranou. Nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu ze zbývajících tří mandarinek.

Do středního hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu. Přidejte nakrájené plátky mandarinek a vařte 3 minuty. Sceďte a plátky rozložte na papírovou utěrku, aby uschly.