Čočková tikka masala s rýží

6 PORCÍ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1 střední žlutá cibule
2 stroužky česneku
300 g mrkve
2 masitá rajčata (2× 120 g)
1 střední syrová batáta
100 g červené čočky v suchém stavu
1 lžička římského kmínu
2 lžičky kari koření
1 lžička mleté skořice
1 lžička kajenského pepře
Krájená rajčata ze 2 plechovek (2× 400 g)
480 g rýže basmati v suchém stavu
400 ml rýžové smetany
1 hrst čerstvého koriandru (nasekaného najemno)
Sůl
Pepř
1 450 ml vody

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Cibuli nakrájejte na malé kousky a česnek propasírujte. Mrkev, rajčata a batátu nakrájejte na stejně velké kousky (cca 1 cm × 1 cm).
2
Připravené ingredience dejte do velkého hrnce, zalijte 700 ml vody, přidejte čočku, koření a rajčata z plechovek a za stálého míchání přiveďte k varu. Poté snižte plamen na střední stupeň a vařte, dokud čočka nezměkne a směs nezhoustne (20–25 minut).
3
Mezitím uvařte rýži: Dejte ji do velkého hrnce, zalijte cca 750 ml vody, osolte a vařte na mírném plameni cca 25 minut (nebo dokud rýže nebude hotová).
4
Jakmile bude čočka uvařená a směs hustší, přilijte rýžovou smetanu, plamen snižte na mírný stupeň a vařte dalších 5–10 minut.
5
Směs podávejte s rýží a koriandrem.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová