Valentýnská horká čokoláda s chilli

V kastrůlku zahřejeme mléko spolu se skořicí, chilli a semínky z vanilkového lusku. Necháme ho jen těsně pod bodem varu. Přidáme nalámanou hořkou čokoládu a za stálého míchání ji necháme rozpustit. Směs by měla hladká a sametová.

Osladíme javorovým sirupem. Ochutnáme, chilli by mělo být cítit jemně, aby nepřebilo chuť čokolády. Pokud máme rádi výraznější ostrost, můžeme přidat další špetku. Nakonec přidáme smetanu a společně promícháme.

Podáváme v marshmallow, drcenými jahodami a čokoládovými srdíčky.