Toast s raclette, sušenými rajčaty a grilovanou hruškou

8 KUSŮ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

8 plátků kvalitního toastového chleba (nejlépe kváskového)
2 lžíce plnotučné smetany
2 lžíce měkkého másla
2 lžíce hořčice
2 lžíce medu
1 lžička olivového oleje
100 g sýru raclette
4 sušená rajčata v oleji (nakrájená na kousky)
1 zralá, ale pevná hruška (nakrájená na tenké plátky)
Čerstvě mletý pepř
Hrst vlašských ořechů
1 lžička třtinového cukru
30 g microgreens hrášku

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve smícháme smetanu, máslo, hořčice a med do hladké pomazánky. Toustový chléb natřeme směsí a na každý plátek poklademe kousky raclette. Předehřejme troubu na 220 stupňů. Toustový chléb dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 10 minut, dokud není chléb křupavý a sýr rozteklý.
2
Plátky hrušky smícháme s 1 lžící medu a olivovým olejem. Grilujeme na suché pánvi 1 jednu minutu z každé strany, dokud nezezlátnou. Dáme je stranou. Do stejné pánve přidáme třtinový cukr, trošku vody a necháme rozpustit do karamelu. Přidáme ořechy a opražíme dokřupava.
3
Na každý upečený toust dáme microgreens, sušené rajče, grilovanou hrušku a karamelizovaný ořech. Dochutíme pepřem.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.