Losos s kuskusovým salátem

2 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

200 g lososa
Kůra a šťáva z 1 pomeranče
100 g kuskusu v suchém stavu
1 lžička chilli
1 okurka hadovka (cca 280 g)
1 menší červená cibule
1 lžíce bílého vinného octa
Sůl
Pepř
180 ml vody (vroucí)

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2
Lososa dejte na plech, zakápněte šťávou z pomeranče, osolte, opepřete a pečte 10–12 minut na 190 °C.
3
Mezitím připravte kuskus: Vložte jej do střední misky, přidejte chilli, pomerančovou kůru a zbytek šťávy, sůl a pepř. Zalijte vroucí vodou, přiklopte a nechte 10 minut odležet.
4
Do menší mísy nakrájejte okurku na půlkolečka a cibuli na tenké plátky a zakápněte octem. Dochuťte solí a pepřem a nechte 10 minut odležet. Poté smíchejte s kuskusem a podávejte s lososem.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová