Rizoto s houbami a kuřecím masem

Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.

Kuřecí maso osolte a opepřete. Ve větší pánvi rozpalte olej a maso restujte na středním plameni cca 2 minuty z každé strany. Následně jej přendejte na plech, pečte 15–20 minut na 180 °C a poté nakrájejte na tenčí plátky.

Houby mezitím dejte do stejného hrnce, ve kterém se restovalo kuře, osolte, přidejte česnek a restujte na středním až silném plameni 4–5 minut, dokud houby díky soli nepustí vodu a nezměknou. Poté je přendejte do misky a odložte stranou.