Sendvič s trhaným krůtím masem

2 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

2 lžíce řepkového oleje
150 g krůtích prsou
1 lžíce balzamikového octa
100 g bílého řeckého jogurtu (0 % tuku)
2 lžíce čerstvé bazalky (nakrájené najemno)
80 g okurky hadovky (nakrájené na tenká kolečka)
8 g polníčku (lze použít i rukolu)
4 × tenké plátky žitného chleba (4 × 50 g)
Sůl
Pepř
500 ml vody

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si připravte větší hrnec s pokličkou. Na vysokém plameni v hrnci rozehřejte 2 lžíce řepkového oleje. Přidejte krůtí prsa a opékejte z každé strany cca 1 minutu, aby se zatáhla. Následně maso osolte, opepřete a zalijte 500 ml vody.
2
Plamen stáhněte na mírný a maso zvolna vařte 45–50 minut pod pokličkou. Po uvaření maso vyjměte z hrnce a zchlaďte pod studenou vodou.
3
Zchladlé maso natrhejte rukama nebo vidličkou na vlákna a vložte do větší mísy.
4
Přidejte balzamikový ocet, řecký jogurt, najemno nakrájenou bazalku, sůl a pepř a promíchejte.
5
Vzniklou směs naneste na 2 plátky chleba a navrch dejte na kolečka nakrájenou okurku a polníček. Přiklopte druhou polovinou chleba a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová