Medový losos s česnekem v alobalu

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

500 g filetu z lososa
1 malý citron
6 stroužků česneku
2 lžíce medu v tekutém stavu
1 lžička dijonské hořčice
2 lžíce řepkového oleje (nebo slunečnicového)
½ lžičky mleté sladké papriky
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve dejte předehřívat troubu na 200 °C, připravte si zapékací nádobu, do které se vejde losos (cca 20 cm × 15 cm), a vyložte ji 2 vrstvami alobalu tak, aby na každé straně cca 10 cm přečnívaly.
2
Polovinu citronu nakrájejte na tenké plátky a položte je doprostřed alobalu. Z druhé poloviny citronu vymačkejte šťávu. Na plátky citronu položte lososa, osolte, opepřete a zakápněte cca 2 lžícemi připravené citronové šťávy. Poté si připravte omáčku: Vezměte si menší misku, česnek oloupejte a prolisujte do misky. K prolisovanému česneku přidejte med, hořčici, řepkový olej, mletou papriku a 1 lžíci citronové šťávy, vše promíchejte a vzniklou směs nalijte na lososa.
3
Alobal následně uzavřete tak, aby nikde nebyly žádné díry, a lososa pečte 10–15 minut při 195–200 °C. Poté alobal opatrně otevřete (pozor, ať se neopaříte) a lososa pečte odkrytého ještě 3–4 minuty při 195–200 °C.
4
Upečeného lososa vyjměte z trouby a podávejte.

Tip

Upečeného lososa podávejte s čerstvými bylinkami (např. pažitkou, bazalkou nebo koprem).

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová