Borůvkové sušenky se smetanovým sýrem

20 KUSŮ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

100 g smetanového sýra
1 vejce velikosti M
50 g másla (pokojové teploty)
80 g třtinového cukru krystal
1 lžíce citronové šťávy + kůra z 1 citronu (nastrouhaná najemno)
290 g celozrnné špaldové mouky hladké
20 g kukuřičného škrobu
1 lžička jedlé sody
200 g mražených borůvek
Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Troubu dejte předehřívat na 170 °C a vyložte si pečicím papírem plech.
2
Nyní si připravte větší mísu, dejte do ní smetanový sýr, vejce, máslo a třtinový cukr a vše vyšlehejte elektrickým šlehačem. Do vzniklé směsi přidejte citronovou kůru a šťávu a promíchejte. Poté do mísy přidejte špaldovou mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu a špetku soli a celý obsah mísy vyšlehejte v těsto. Do něj následně opatrně vmíchejte mražené borůvky.
3
Z připraveného těsta vytvořte na vyloženém plechu 20 stejně velkých kuliček, které navrchu mírně stlačte prsty. Poté plech přemístěte do trouby a pečte 10–15 minut při 170–175 °C, dokud sušenky mírně nezezlátnou.
4
Hotové sušenky vyndejte z trouby a nechte alespoň 20 minut chladnout. Po této době je již můžete podávat.
5
Sušenky skladujte v uzavíratelné nádobě (ideálně v lednici) a spotřebujte do 3–4 dnů.

Tip

Připravte si k sušenkám citronovou polevu: V misce dohladka vymíchejte 4–5 lžic třtinového cukru moučka s 1 lžící citronové šťávy a vzniklou polevou pokapejte sušenky, jakmile po upečení zcela vychladnou.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová