Japonská rýžová miska

Nejprve dejte vařit rýži: Rýži propláchněte pod studenou vodou, dejte do hrnce, zalijte 350 ml vody a přiveďte k varu na silném plameni. Jakmile voda začne vřít, snižte plamen na mírný až střední stupeň, hrnec přiklopte pokličkou a rýži vařte 15 minut.

Mezitím připravte zeleninu: Okurku nakrájejte na tenké plátky. Mrkev oloupejte a také nakrájejte na tenké plátky. Avokádo zbavte slupky a pecky a také nakrájejte na tenké plátky.

Jakmile se rýže uvaří, sundejte ji z plamene, přimíchejte k ní ocet a třtinový cukr, hrnec opět přiklopte pokličkou a rýži nechte dalších 5–10 minut dojít.