Zapečená cuketa se sýrem

Nejprve začněte předehřívat troubu na 200–205 °C a připravte si zapékací nádobu o velikosti 25 cm × 30 cm. Cibuli oloupejte a spolu s cuketou a paprikou nakrájejte na větší kostky. Cherry rajčátka rozkrojte napůl. Takto připravenou zeleninu vložte do připravené zapékací nádoby, přidejte oregano, 2 lžíce olivového oleje, sušený česnek, sůl a pepř a promíchejte.

Zapékací nádobu vložte do trouby předehřáté na 200–205 °C a pečte po dobu 20–25 minut.

Po uplynutí času vyjměte zapékací nádobu z trouby, navrch nahrubo nastrouhejte mozzarellu a zapékací nádobu vraťte zpět do trouby. Pečte 10–15 minut při 200–205 °C.