Plněné palačinky z červené řepy

Nejprve si nachystejte mixér. Česnek oloupejte a vložte do mixéru. K česneku přidejte červenou řepu, ovesné vločky, kypřicí prášek, vejce, řepkový olej, sůl a pepř a rozmixujte dohladka. Poté si vezměte středně velkou, nejlépe nepřilnavou pánev a nahřejte ji na středním plameni.

Jakmile bude pánev nahřátá, nalijte do ní ⅙ těsta a opékejte 1–2 minuty z každé strany, dokud palačinka nebude hotová. Totéž opakujte se zbylým těstem.

Mezitím si vezměte menší mísu a smíchejte v ní polotučný tvaroh, smetanový sýr a citronovou šťávu. Pažitku nakrájejte najemno, přimíchejte k ingrediencím v míse a vzniklou směs dochuťte solí a pepřem.