Plněné palačinky z červené řepy

36 KUSŮ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA PALAČINKY

1 stroužek česneku
2 menší vařené červené řepy (2× cca 50 g)
130 g ovesných vloček jemných
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
2 vejce velikosti M
1 lžíce řepkového oleje (nebo slunečnicového)
Sůl
Pepř

SUROVINY NA NÁPLŇ

250 g polotučného tvarohu
100 g smetanového sýra
1 lžíce citronové šťávy
2 hrsti čerstvé pažitky
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si nachystejte mixér. Česnek oloupejte a vložte do mixéru. K česneku přidejte červenou řepu, ovesné vločky, kypřicí prášek, vejce, řepkový olej, sůl a pepř a rozmixujte dohladka. Poté si vezměte středně velkou, nejlépe nepřilnavou pánev a nahřejte ji na středním plameni.
2
Jakmile bude pánev nahřátá, nalijte do ní ⅙ těsta a opékejte 1–2 minuty z každé strany, dokud palačinka nebude hotová. Totéž opakujte se zbylým těstem.
3
Mezitím si vezměte menší mísu a smíchejte v ní polotučný tvaroh, smetanový sýr a citronovou šťávu. Pažitku nakrájejte najemno, přimíchejte k ingrediencím v míse a vzniklou směs dochuťte solí a pepřem.
4
Jakmile budete mít všechny palačinky opečené, rovnoměrně rozprostřete připravenou náplň po celé ploše jednotlivých palačinek, zarolujte, nakrájejte na tlustší kousky (z 1 palačinky vznikne cca 6 kousků) a ihned podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová