Taco polévka

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1 střední cibule (cca 70 g)
2 stroužky česneku
3 lžíce slunečnicového oleje
250 g mletého hovězího masa (max. 10 % tuku)
50 g mražené kukuřice
1 lžíce sušeného oregana
1 lžíce mleté uzené papriky
1 lžička mletého římského kmínu
700 ml kuřecího vývaru (můžete nahradit vodou)
250 g loupaných krájených rajčat z plechovky
100 g červených fazolí z plechovky (scezených)
80 g čedaru
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno.
2
Nyní si vezměte větší hrnec a na středním plameni v něm rozpalte slunečnicový olej. Jakmile se olej rozpálí, vložte do hrnce mleté hovězí maso a za občasného promíchání opékejte 5–6 minut na středním plameni. Poté do hrnce přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhaný česnek a vše společně na středním plameni opékejte dalších 4–5 minut. Jakmile se směs opeče, přidejte do hrnce mraženou kukuřici, sušené oregano, uzenou papriku, mletý římský kmín, sůl a pepř a vše opékejte 1–2 minuty na středním plameni.
3
Opečenou směs následně zalijte kuřecím vývarem, do hrnce přidejte také krájená rajčata z plechovky a červené fazole z plechovky, hrnec přiklopte pokličkou a vývar přiveďte k varu na silném plameni. Jakmile vývar začne vřít, snižte plamen na střední stupeň a vařte 12–13 minut.
4
Zatímco se polévka vaří, čedar nastrouhejte nahrubo. Uvařenou polévku poté rozdělte na jednotlivé porce, každou porci posypte nastrouhaným čedarem a podávejte.

Tip

Podávejte s celozrnnou tortillou, čerstvou chilli papričkou, jarní cibulkou a čerstvým koriandrem.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová