Banh-mi hot dog

4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA HOT DOG

4 hot dog žemle
4 kvalitní párky (masové nebo veganské)
1 jalapeňo
3 stonky jarní cibulky
Čerstvý koriandr
Smažená cibulka
100 g paštiky

SUROVINY NA OMÁČKU

200 g majonézy (domácí nebo kupované)
4 lžíce srirachy

SUROVINY NA SALÁT

2 lžíce octa
2 lžíce třtinového cukru
1 lžička soli
1 lžíce rybí omáčky (Vegan vynechá)
3 mrkve
1 ½ okurky
5 ředkviček

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Smíchej majonézu se srirachou a dej stranou.
2
Nakrájej zeleninu na tenké julienne plátky – mrkev, okurku (odstraň měkký střed) a ředkvičky – dole máte skvělý tip. V misce zeleninu promíchej se solí, octem, cukrem a kapkou rybí omáčky (tu u vegan verze vynech). Nech chvíli odležet, aby se chutě propojily.
3
Rozpal gril a opeč na něm hot dog bunsky, zároveň griluj párky, dokud nejsou hezky opečené.
4
Každou bunsku potři paštikou (vegani vynechají) a připravenou majonézou. Na jednu stranu vlož grilovaný párek, na druhou stranu přidej zeleninový salát. Posyp to nasekanou jalapeňo papričkou, čerstvým koriandrem, jarní cibulkou, arašídy, smaženou cibulkou a nakonec to znovu pokapej majonézou.

Adam Rundus

Adam Rundus je food influencer a autor kuchařky SMASH-BA pro studenty a cestovatele. Ve svých receptech kombinuje kreativitu, jednoduchost a maximální využití surovin.