Jarní ředkvičkový salát s vejci

4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

2 svazky mix divokých ředkviček
8 vajec velikosti M
1 hrst medvědího česneku
1 hrst microgreens ředkviček
8 lžic jogurtové majonézy
250 g mraženého hrášku
Šťáva z 1 citrónu
Sůl
Čerstvě mletý černý pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Hrášek vsypeme do vroucí vody a vaříme 1-1,5 minuty. Poté ihned schladíme v ledové vodě a zastavíme tak proces vaření.
2
Vejce uvaříme natvrdo – přibližně 7 minut dle velikosti. Vychladlá vejce oloupeme a nakrájíme na kostky.
3
Ředkvičky nakrájíme na plátky. Smícháme s hráškem, vejcem, citronovou šťávou a jogurtovou majonézou.
4
Osolíme a opepříme. Vmícháme nasekaný medvědí česnek a podáváme posypaný microgreens hrášku.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.