Name: Zeleninové kari
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Indická kuchyně
Ingredients: 350 ml kokosového mléka; 60 g růžiček květáku; 60 g růžiček brokolice; 60 g oloupané červené cibule; 60 g řapíkatého celeru; 60 g oloupané bulvy celeru; 60 g oloupané mrkve; 60 g dužniny zelené papriky; 60 g dužniny červené papriky; 60 g dužniny žluté papriky; 60 g rajčat; 10 g oloupaného zázvoru; 5 g oloupaného česneku; 15 g červené chilli papričky; 50 g rostlinného oleje; 50 g másla; 3 lžíce nahrubo nakrájeného koriandru; 1 lžička mleté skořice; 1 kávová lžička mletého kardamomu; 1 lžička kari koření; ½ lžičky mletého koriandru; 1 lžička soli; 1 lžička mletého hřebíčku; 60 g oloupané cibule; dušená rýže; pečivo