Postup

• 1
  Troubu rozehřejeme na 200 °C.
• 2
  Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky silné 0,5 cm. Rozložíme je na plech vymazaný sádlem a rovnoměrně osolíme a opepříme. Navrch položíme 4 snítky rozmarýnu.
• 3
  Plátky masa z obou stran osolíme, opepříme a potřeme sádlem. Maso položíme na brambory, na ně rozložíme stroužky česneku a nakrájený zbytek rozmarýnu.
• 4
  Zalijeme vodou a pečeme 22 minut v rozehřáté troubě.