Pečená vepřová krkovice s bramborami, česnekem a rozmarýnem

Name: Pečená vepřová krkovice s bramborami, česnekem a rozmarýnem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 4 ks vepřové krkovice (plátky po 250 g); 400 g brambor (varný typ B); 12 ks stroužků česneku (neoloupaných); 6 ks snítek rozmarýnu; 2 lžíce sádla; 1 špetka čerstvě mletého pepře; 1 špetka soli

25 min

Majstrštyk

Roman Vaněk

Rohlík vaří

Ingredience

Cena na porci:89,62 Kč

Suroviny

Vybrat vše ingredience

Vepřová krkovice v celku i plátky 4 ks vepřové krkovice (plátky po 250 g)

Brambory varný typ B 400 g brambor (varný typ B)

Česnek 12 ks stroužků česneku (neoloupaných)

Rozmarýn čerstvý (Fresh rosemary) 6 ks snítek rozmarýnu

Sádlo vepřové 2 lžíce sádla

Sůl jedlá (Salt) 1 špetka soli

Pravděpodobně máte doma

Čerstvě drcený pepř 1 špetka čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

Troubu rozehřejeme na 200 °C.

Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky silné 0,5 cm. Rozložíme je na plech vymazaný sádlem a rovnoměrně osolíme a opepříme. Navrch položíme 4 snítky rozmarýnu.

Plátky masa z obou stran osolíme, opepříme a potřeme sádlem. Maso položíme na brambory, na ně rozložíme stroužky česneku a nakrájený zbytek rozmarýnu.