Biofarma DoRa

Biofarma DoRa Organic Spreadable goat cheese white

Pomazánkový kozí sýr vyrobený dle vlastní receptury, který je certifikovaný jako BIO výrobek pocházející z ekologického zemědělství.

Surovinou je pasterované kozí mléko nejvyšší kvality vyprodukované na ekologické farmě. Pomazánkový sýr z kozího mléka má jemnou lahodnou chuť a je zdrojem snadno vstřebatelného vápníku.

Složení bílkoviny je odlišné od bílkoviny kravské, a proto jsou sýry z kozího mléka vhodné pro spotřebitele, kteří trpí alergií na kravskou bílkovinu. 

Použití
 
Určeno k přímé konzumaci. Vynikající k čerstvému pečivu.
 
O výrobci

Pastrňákovi jsou původem z Prahy, po pádu socialismu se ale život elektroinženýra, ekonomky a jejich syna Matěje zásadně změnil. Jako dědicové posledního majitele získali v restituci rozlehlé hospodářství v Ratibořicích u Jaroměřic nad Rokytnou na Moravě.

Psal se rok 1992 a padlo rozhodnutí opustit Prahu. Pastrňákovi bez jakýchkoliv předchozích zkušeností odstartovali na tehdejší dobu neobvyklou produkci výrobků z kozího mléka. Začínali s dvěma kusy, dnes farma zaměstná 15 lidí, kteří pečují o 850 koz, z nichž 550 denně nadojí 1400 litrů mléka. Farma navíc funguje v rámci norem ekologického zemědělství v celém procesu výroby.

Skladování

Skladujte při teplotě 2–6 °C a spotřebujte do data uvedeného na obalu.

Výrobce

BIOFARMA DoRa s.r.o.
Ratibořice 1
67 551, Jaroměřice nad Rokytnou
Česká republika