Fresh cocoa beans (approx. 450g)

Uvnitř protáhlých plodů kakaovníku najdete semena, která jsou nazývána kakaovými boby a zasyrova mají hořkou chuť. 

Použití

Z kakaových bobů můžete připravovat skvělé nápoje (např. čerstvá smoothie), delikátní předkrmy, exotické hlavní chody nebo sladké dezerty. Nejvíce vitamínů a super-látek se v nich zachová, pokud jídlo neprojde vařením a pečením. Proto jej především doporučujeme zobat jako oříšky.

Tip! Připravte si s námi rychlé a zdravé, nepečené, sladké kakaové kuličky.

Kakaové boby nadrtíme, smícháme se sušenými datlemi nasekanými na malé kousky a vmícháme kokosový tuk. Ze směsi vytvoříme malé kuličky. Ty vložíme na pár minut do chladničky nebo je rovnou podáváme. 

Přejeme dobrou chuť.

Skladování

Uchovávejte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti 70 %. Kakaový plod stále dozrává. Od zelené barvy při sklizni, se během dozrávání barvy mění. Postupná změna barvy až k úplnému zhnědnutí je obvyklý proces dozrávání plodu. Není tedy na závadu.