Red banana

Vyzkoušejte červené zanzibanány, které jsou naprosto odlišné od klasických žlutých banánů odrůdy Cavendish. Vynikají nejen svým vzhledem, ale i naprosto exkluzivní exotickou chutí.

Pro dokonalou chuť, doporučujeme banány nechat dozrát cca 4 dny při pokojové teplotě.

Dužina červených banánů má krémovou barvu a chutí trochu připomínají maliny a jahody. Slupka má červenou a někdy i fialovou barvu a když jsou banány dokonale zralé, zbarvují se místy do oranžova a jsou na omak měkké.

Použití

Vychutnáte si je jak čerstvé, tak i v různých salátech nebo i naslano například s masem a luštěninami.

Co připravit z červených zanzibanánů? Připravte si grilované banány se zmrzlinou.

Budete potřebovat: 

• 2 lžíce rumu
• 2 lžíce medu
• 1 lžička mleté skořice
• 4 ks neloupaných červených zanzibanánů
• jakoukoliv zmrzlinu k podávání

V malé misce promíchejte rum s medem a skořicí. Neoloupané banány podélně rozkrojte a řeznou plochou dolů položte na gril. Grilujte, nejlépe pod poklopem, asi 3 minuty. Poté obraťte, potřete medovou směsí a grilujte ještě asi 5 minut. Jezte přímo ze slupek, doplněné zmrzlinou.

Skladování

Banány uchovávejte při pokojové teplotě. Ukládání do chladničky se nedoporučuje. Nenechávejte je zabalené v plastovém obalu ani v mikrotenovém sáčku. Nesmí být na vlhkém místě ani na slunci.