Quail breast marinated in a Mediterranean marinade

Chlazená křepelčí prsa bez kosti ve středomořské marinádě a chovaná na farmách v Katalánsku. Balení obsahuje 8 prsou.

Křepelky jsou chovány ve venkovských farmách ve Španělsku, kde mají dostatek pohybu a nepřetržitý přístup k vegetariánské stravě. Jejich maso je tak díky správné stravě a pohybu jemné a šťavnaté. Křepelčí prsa jsou marinována ve variaci bylinek středomořské chutě, kde dominuje aromatická bazalka a oregano. Samozřejmostí je, že nedostávají antibiotika ani hormony.

Použití

Do pekáče naskládejte na proužky nakrájenou mrkev a papriku, na osminy nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené a uvařené brambory bez slupky. Zeleninovou směs osolte, opepřete a důkladně promíchejte, poté ji podlijte malým množstvím vody tak, aby bylo pokryté dno do výšky 2–3 mm. Zeleninu nechte péct v troubě odkrytou při 180 ºC cca 20 minut, aby zelenina hezky změkla. Nakonec na zeleninu naskládejte marinovaná křepelčí prsíčka. Troubu přepněte na program horký vzduch a gril na 220 ºC a společně takto nechte grilovat cca 10 minut.

O výrobci

Urgel Ganadera je španělská společnost, která byla založena roku 1980 ve městě Lleida. Podnik se zaměřuje na chov křepelek, koroptví, kachen a kuřat a následné zpracování jejich masa. Urgel provádí každodenní bakteriologickou kontrolu při porážce veškeré drůbeže, aby byla zajištěna ta nejlepší možná kvalita.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 0–4 °C.

Výrobce

Urgel Ganadera s.a.,
ctra Tarragona km. 75
25430 Juneda
Španělsko