FRESHNESS GUARANTEE
Experience the premium quality of freshly cut Tete de Moine AOP cheese from Rohlik Delikatesy. This exquisite Swiss delicacy, made from unpasteurized cow's milk in the Alps, is aged for at least 2.5 months on spruce wood, giving it a full, intense flavor. Best served in rosettes, this cheese stays fresh for 2 days.
Country of origin
Description
Čerstvý nářez z Rohlíku, který svou kvalitou uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky a svými obaly zase odpovědnost vůči přírodě.
Tete de Moine AOP, v překladu do češtiny "hlava mnicha", je jeden z nejznámějších sýrů na světě. Začal se vyrábět ve 12. století ve švýcarském opatství Bellelay, a dnes je opravdovou delikatesou. Jedná se přírodní polotvrdý sýr z nepasterovaného kravského mléka ze švýcarských Alp.
Vyrábí se výhradně z mléka krav pasoucích se volně na trávě a v zimě krmených vybraných senem, zraje minimálně dva a půl měsíce na smrkovém dřevě. Jeho chuť je plná a intenzivní. Abyste si ho vychutnali co nejlépe, servíruje se ve formě vějířků vytvořených speciálním nožem Girolle, určeným právě jen pro tento sýr.
Použití
Určeno k přímé spotřebě. Ideální je sýr párovat se suchým bílým vínem Domaine Fournier Pére & Fils Pouilly Fumé.
Skladování
Skladujte při teplotě 2–8 °C.
Výrobce
Lustenberger & Dürst SA
Langrüti 1, CH-6333
Hünenberg See
Švýcarsko
Kam s obalem?
Durability
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Nepasterizované kravské mléko
- Jedlá sůl
- Sýrařské kultury
- Tuk v sušině min.51 %
- Syřidlo
Allergens
- Milk