Apricots, package

Sladké meruňky s měkkou a šťavnatou dužinou.

Použití

Meruňky patří mezi oblíbené letní ovoce, konzumují se většinou v čerstvém stavu, ale i tepelně upravené. Vyrábí se z nich např. kompoty, džemy, marmelády. V cukrařině jsou meruňky oblíbené pro svoji variabilitu. Rozumějí si se sladkým, ale přitahují i naprosté kontrasty. S nakyslými ingrediencemi, jako jsou zakysaná smetana či tvaroh, vytvářejí překvapivě lahodné kombinace. 

Meruňky si výborně rozumí i se studenou kuchyní, zejména se sýry s bílou i modrou plísní. Oblíbené jsou i sušené meruňky, které mají též široké využítí. 

Skladování

Meruňky uchovávejte v suchu a temnu.