Kalamar

Kalamár je lahodná chobotnice typická pro oblast středozemního moře, a to především okolí Španělska, ale také pro chladná severní moře a okolí Aljašky. Tento kalamár pochází z oblasti kolem Aljašky a Sachalinu. Baleno v ochranné atmosféře.

V balení naleznete pouze tuby kalamárů, nikoliv hlavu, tělo a chapadla. Kalamár je pouze přírodně proprán ve slané vodě a není nijak chemicky očištěn. Jeho barva je světlá s hnědými odstíny. V kalamárech může být kost, průhledný podlouhlý útvar připomínající umělou hmotu, kost je třeba vyjmout.

• produkt byl rozmražen

Specifikace

• latinský název: Berryteuthis magister
• čerstvá/defrost: rozmražená ryba
• původ: FAO 61
• metoda lovu/chovu: lov - vlečné sítě
• obsah balení: 3 –5 tub vyčištěných a odkožených kalamár
• kalibrovaná položka: ano
• váha: 300–320 g
• způsob balení: MAP (ochranná atmosféra)
• certifikace: ne

Použití

Kalamáry se hodí například ke smažení.

O výrobci

Fjord Bohemia se specializuje na zpracování veškerých čerstvých ryb a dalších mořských produktů. Další činností je uzení lososů přírodním a tradičním způsobem na bukovém dřevu, bez dodatečných konzervačních látek, včetně jejich distribuce. 

Skladování

Skladujte při teplotě od -1 do 4 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Výrobce

Fjord Bohemia s.r.o
Za Avií 914/2
196 00 Praha - Čakovice
Česká republika