Berchtesgadener Land

Berchtesgadener Land BIO Lactose-free whipping cream

Smetana ke šlehání v BIO kvalitě. Je vyrobena z čerstvého alpského BIO mléka, které bylo zbaveno laktózy přírodní cestou pomocí enzymu. Je vhodná pro lidi, kteří trpí laktózovou intolerancí. Smetana má nažloutlou barvu a příjemnou vůni. Na rozdíl od běžných výrobků neobsahuje stabilizátory a zahušťovadla, a proto může být v kelímku oddělen tuk od tekutiny. Zajímavostí smetany bez laktózy je to, že má nasládlou chuť. Je to proto, že přidaný enzym štěpí molekulu laktózy na 2 jednodušší cukry. Proto jsou mléčné výrobky bez laktózy sladší. Smetana splňuje fairtrade certifikaci.

Obsah tuku nejméně 30 %.

Použití

Smetana je určena k přímé spotřebě i dalšímu zpracování ve studené i teplé kuchyni. Stačí celý obsah kelímku přemístit do nádoby na šlehání a vyšlehat.

O výrobci

Mlékárna Berchtesgadener Land byla založena v roce 1927. Jedná se o družstvo, které je plně ve vlastnictví přibližně 1800 farmářů. Jejich farmy mají v průměru 27 krav a leží podél alpského hřebene mezi Watzmannem a Zugspitze. Šetrné zpracování mléka a ochrana přirozeného prostředí v Alpách a jejich okolí patří k jejich základním hodnotám.

Skladování

Skladujte při teplotě 2–⁠8 °C.

Výrobce

Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG
Piding 834 48
Postfach 1106
Německo