Catena

Catena Zapata Argentino Malbec

Víno Catena Zapata Malbec Argentino má výrazné aroma tmavých lesních plodů, jako jsou ostružiny, černý rybíz a švestky. Tyto ovocné tóny jsou obvykle bohaté a intenzivní. Mohou se objevit subtilní tóny květin, jako jsou fialky a růže, což dodává vínu určitou komplexnost a jemnost. Víno může mít i lehké kořeněné a bylinkové aroma, jako je černý pepř, tymián nebo jalapeño.

V chuti je bohatá ovocná dochuť, jako jsou ostružiny, třešně a švestky. Toto víno obvykle obsahuje jemné třísloviny, což dodává chuťovou strukturu a délku. Celkově lze říci, že víno má dlouhý a elegantní závěr s jemnými taniny, které podporují celkovou strukturu vína.

Epický příběh o ušlechtilém hroznu Malbec je jako žádný jiný a označení pro Catena Zapata Malbec Argentino vzdává hold historii odrůdy ve Francii a jejímu vzestupu v Argentině. Čtyři ženské postavy ztělesňují různé mezníky v historii hroznů. Eleonora Akvitánská představuje zrození Malbecu. Je silnou přítomností Starého světa, zdržující se na mostě v Cahors, kde si Malbec přišel na své. Dále imigrantka symbolizuje pohyb do Nového světa a neznámé průzkumníky a dobrodruhy, kteří spojili Evropu s Amerikou. Madame Phylloxera ztělesňuje smrt Malbecu ve Starém světě, což umožnilo jeho znovuzrození v Novém. Nakonec je tu Bodega Catena Zapata, zastoupená Adriannou Catenou, která zobrazuje zrození, zemi a mateřství, sdílející bohatství Nového světa. Dnes, Čtvrtá generace rodiny Catena vede vysokohorskou renesanci v Argentině. Vrací Malbec do nebe, kam patří.

Charakteristika vína

• Odrůda: Malbec
• Dodávaný ročník: 2020 / 2021
• Oblast: Argentina
• Podoblast: Mendoza
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Skvěle se hodí k jehněčím kotletkám, svíčkové či kozímu sýru.

O vinařství

Argentinská Bodega Catena Zapata, založená v roce 1902, je známá svou průkopnickou rolí při vzkříšení Malbecu a při objevování terroirů v extrémních výškách v andském podhůří Mendozy. Struktura vinařství se vyznačuje pyramidovým designem vycházejícím z mayské architektury. Majitel vinařství, pan Nicolas Catena, je světově uznávanou osobností a často přezdívaný "argentinský Mondavi". V současné době se jeho vinařství řadí mezi celosvětově nejlepší. Vinařství a umění výroby pod dozorem svého otce postupně přebírá dcera Laura Catena. Rodí se tak již 4. generace vinařské rodiny.

Skladování

Skladujte v suchu, temnu a naležato.

Výrobce

Bodega y Viñedos Catena
Luján de Cuyo (Mendoza)
M5509 Cobos s/n
Argentina