Okra (Edible Hibiscus), loose
ca. 100 gca.
Delivery within 60 minutes
AI Summary
Okra, also known as Edible Hibiscus, is an exotic vegetable from Thailand. Its dark green, finely fuzzy pods resemble zucchini in taste and have a five-sided pointed shape with small edible seeds. When cut, it releases a mucilaginous substance, making it ideal for thickening soups and sauces. You can enjoy it whole or sliced. This product is sold loose.
Is this result useful?
Country:
Thailand,Okra je exotická zelenina, využívaná zejména v asijské kuchyni. Plody mají temně zelenou barvu a jsou jemně ochmýřené, podobně jako cuketa, kterou chuťově také připomínají.
Okra má tvar pětihranných zašpičatělých tobolek s malými jedlými semínky.
Použití
Při krájení i vaření vylučují plody slizovitou, mírně lepkavou bělavou látku, takže jsou vhodné především do polévek a omáček. Plody jsou konzumovány celé i nakrájené, zpravidla příčně – včetně semen či bez nich. Lze je přidávat do masitých pokrmů, zeleninových směsí, omáček, polévek, ale také je podávat osmahnuté na másle jako velmi chutnou, delikátní přílohu.
Tip: Připravte si vynikající okru na koriandru s rajčaty podle následujícího rychlého postupu:
Pokrájenou okru zlehka osmahneme na lžíci olivového oleje, přidáme česnek, kávovou lžičku celého koriandru, zalijeme vodou a podusíme doměkka. Přidáme kousky loupaných rajčat (čerstvá nebo z konzervy) a dvě lžíce rajského protlaku. Celé povaříme a můžeme servírovat. Finální pokrm lze konzumovat samotný nebo doplněný bílou rýží.
Přejeme dobrou chuť!
Skladování
Okru omyjte, dobře osušte, vložte do papírového či plastového sáčku a skladujte v chladničce.