Piewald

Piewald Gruner Vetliner Federspiel

Víno se vyznačuje čistým hroznovým aroma. Je velmi šťavnaté a kyseliny dělají z tohoto vína velmi příjemný zážitek. Díky minerálům je toto víno velmi dlouhé, i když tělo je střední, velice ovocné, připomínající zelená jablka, čerstvé hrozny a dlouhou, jemně pikantní dochuť, která jde až do bílého pepře, což je pro veltlín typické.

Hluboká mineralita má svůj původ v kamenitých půdách Spitzer Graben, na jejichž terasách dozrávají hrozny pro Federspiel. Jemná, krémová a šťavnatá textura je tlumena vitální kyselinou, tělo je přesné, elegantní a pevně tkané.

Charakteristika vína

• Odrůda: Gruner Veltliner
• Dodávaný ročník: 2023
• Oblast: Wachau
• Podoblast: Spitz
• Obec: Spitz
• Jakostní zatřídění: Grüner Veltliner Federspiel
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 1,6 g/l
• Kyseliny: 4,7 g/l
• Obsah alkoholu: 12 % obj.

Snoubení s pokrmem

Ideální k předkrmům, syrům, zeleninovým salátům a italské pastě.

O vinařství

Vinice pana Piewalda se rozprostírají v oblasti Wachau nedaleko od města Spitz, na ploše 4,5 hektarů, v průměrném stáří 30 let. Veškeré vinice jsou obhospodařovány ručně a nacházejí se na terasách v nadmořské výšce cca 400–600 m. n. m. Půda je velice minerální s obsahem žuly a ruly, proto jsou vína tak pikantní a svádivá ve výrazu. Označení Federspiel znamená v překladu – sokolnictví, které je ve Wachau velice oblíbené a je označení pro střední kategorii vín.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výrobce

Weingut Piewald
Gut am Steg 2
3620 Spitz
Rakousko