Macan 2019

Macán je moderní a sofistikovaná Rioja s výraznými tóny zralých třešní, švestek a ostružin, doplněných o jemné náznaky koření a toastu z francouzských dubových sudů. V chuti je víno koncentrované, s jemně sladěnou kyselinou a rafinovanou tříslovinovou strukturou. Závěr je dlouhý, ovocný a překvapivě svěží.

Macán je považován za „most“ mezi Bordeaux a Riojou – ne stylem samotným, ale přístupem k vinifikaci a zrání. Ročník 2019 je vyzdvihován pro svou koncentrovanou, avšak zároveň vyváženou chuť, která dokazuje, že spojení dvou vinařských velmocí může přinést opravdu unikátní výsledek.

Charakteristika vína

• Odrůda: Tempranillo
• Dodávaný ročník: 2019 / 2020
• Oblast: Rioja
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14,0 % - 14,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Macán je vynikající k těžším masům, jako jsou grilovaná jehněčí, steaky, divočina nebo pečená masa. Také se hodí k intenzivním sýrům, jako je manchego nebo zrající čedar. Je to víno, které se hodí na speciální příležitosti a pro párování s vybranou gastronomií.

O vinařství

Vinařství Macán je společným podnikem mezi slavnou francouzskou rodinou Rothschild (spojovanou s legendárními médockými châteaux) a španělskou ikonou Vega Sicilia. Tato neobvyklá aliance vznikla v roce 2009 s cílem vytvořit špičkové víno v oblasti Rioja, které by spojovalo francouzskou preciznost s španělskou vinařskou tradicí.

Projekt Macán usiluje o produkci vín, jež odrážejí typický charakter Riojy, avšak s důrazem na detail a eleganci, známou z nejlepších francouzských regionů. Vinice se rozkládají v oblasti Rioja Alta, kde půdy obsahují vápenec a jíl. Tato kombinace podporuje jemné a strukturované víno, ve kterém se snoubí ovocný výraz Tempranilla s noblesními tříslovinami. Macán využívá kombinaci klasických a moderních metod. Hrozny procházejí přísnou selekcí, aby se do sklepa dostalo jen to nejlepší. Zrání pak probíhá převážně ve francouzských dubových sudech, které propůjčují vínu jemné kouřové a vanilkové tóny, aniž by přebily ovocný charakter.

Skladování

Skladujte v suchu, při teplotě 14–16 °C.

Výrobce

Macán Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia
47359 Valbuena de Duero – Valladolid
Španělsko