Price hits
Rescue and save
Rohlík Bistro
Ramen Tonkotsu from Ramencraft
0.72 kg3 DAYS AVERAGE FRESHNESS
Every day, we source locally for the freshest groceries you can trust.
- Description
- Composition
- Similar products
- More from this brand
- Recipes
S restaurací Ramencraft jsme pro vás připravili legendární asijský Ramen Tonkotsu.
Tento ikonický ramen vznikl v přístavním městě Fukuoka a původně ho jedli dělníci po náročné směně. Dlouhé hodiny vařený vepřový vývar získává svou typickou mléčnou barvu a hlubokou chuť, která zahřeje tělo i duši. Teď si ho můžete vychutnat i vy, přímo u vás doma.
O restauraci
Ramencraft je moderní ramen bistro, které se v roce 2024 otevřelo v Praze jako spojení autentické japonské gastronomie, pop kultury a 8bitové estetiky. Vizuálně výrazný prostor kombinuje tradiční chuť ramenu s originálním designem inspirovaným herním světem. Vytvořeno s vášní k Japonsku, pixelům a poctivému řemeslu – Ramencraft je rychlý, kvalitní a zábavný zážitek.
Jak to funguje?
Použití
Připravte si dva hrnce, jeden naplňte vodou na uvaření nudlí a druhý na ohřev vývaru. Vodu na nudle přiveďte k varu, vhoďte nudle, promíchejte, vařte 1 minutu a 10 vteřin a sceďte. Vývar ohřejte pod bod varu. Vepřové maso ohřejte v mikrovlnné troubě 15 vteřin na max. Nudle vložte do misky, přelijte vývarem, dozdobte masem, vejcem a zeleninou.
Skladování
Skladujte při teplotě od 0 °C do 5 °C. Po otevření ihned zkonzumujte. Znovu neohřívejte.
Výrobce
Ramencraft
Veleslavínová 59/3
Praha, 110 00
Česká republika
Kam s obalem?
.jpg)
Durability
Vepřový vývar 40 % (vepřové kosti, vepřová kůže, pitná voda), Shoyu base [sójová omáčka (pitná voda, sójové boby, pšenice, jedlá sůl), Mirin (rýže, pitná voda, kvasnice, cukr), saké (rýže, pitná voda, kvasinky, alkohol), cukr, rasa kombu, houby Shiitake, katsuobushi – sušený fermentovaný tuňák, dashi no moto (jedlá sůl, cukr, glutaman sodný, sušený a uzený žlutoploutvý tuňák v prášku, glukóza)] nudle 16,5 % (pšeničná mouka, pitná voda, jedlá sůl), vepřový bůček 16,5 % [vepřový bůček 90 %, česnekovo-zázvorová pasta (česnek, zázvor, pitná voda, rostlinný olej), dashi no moto (jedlá sůl, cukr, glutaman sodný, sušený a uzený žlutoploutvý tuňák v prášku, glukóza), katsuobushi - sušený fermentovaný tuňák], , topping a marinované vejce 18 % [pórek, beni shoga (zázvor, pitná voda, jedlá sůl, kyselina octová, kyselina citrónová, sorban draselný, glutaman sodný, aspartam, sacharin, sukralóza, cukr, barviva: antokyany), jidášovo ucho, bílý sezam, rasa Nori, vejce, sójová omáčka (pitná voda, sójové boby, pšenice, jedlá sůl), mirin (rýže, pitná voda, kvasnice, cukr), pitná voda].
Nutritional values per 100 g
| Energy value | 550 kJ/130 kCal |
| Fats | 6.5 g |
| including saturated fatty acids | 2.5 g |
| Carbohydrates | 12 g |
| including sugars | 1.5 g |
| Protein | 6 g |
| Salt | 1.8 g |
| Fibre | 0 g |
Allergens
| Cereals (gluten) |
| Crustaceans |
| Eggs |
| Fish |
| Soybeans |
| Sesame seeds |
| Sulfur dioxide |
| May contain traces of: |
| Peanuts |
| Milk |
| Tree nuts |
| Celery |
| Mustard |
| Lupin |
| Molluscs |