Discover BeBerry Coffee Colombia Alonso Bustos, an exceptional whole bean micro-lot of Pink Bourbon variety from Colombia's El Mirador farm. Naturally processed, this coffee boasts juicy notes of mango, cantaloupe, and raspberries, complemented by a delicate chocolate finish. It's a sweet, fruity, and harmoniously balanced cup, perfect for both espresso and various filter methods. Enjoy this delightful 250g pack.
Country of origin
Description
BeBerry Coffee přináší jedinečný mikrolot z kolumbijské farmy El Mirador, kterou vede zkušený farmář Alonso Bustos. Tento lot je tvořen výhradně odrůdou Pink Bourbon, která patří mezi nejvyhledávanější odrůdy díky svému výjimečnému chuťovému potenciálu. V šálku najdete šťavnaté tóny manga, cantaloupe a malin, které doplňuje jemná čokoládová dochuť. Výsledkem je sladká, ovocná a harmonicky vyvážená káva.
- Odrůda: Pink Bourbon
- Farma: El Mirador
- Region: Huila
- Nadmořská výška: 1600 m. n. m.
- Zpracování: Naturální
- Ovocitost: 2.5/5
- Sladkost: 4/5
- Hořkost: 1.5/5
- SCA Skóre: 87.5
Kolumbie patří mezi nejznámější kávové země na světě. Díky rozmanitým podnebným podmínkám a vysokým nadmořským výškám produkuje kávu s plným tělem, jasnou ovocitostí a dlouhou dochutí. Zdejší farmáři sklízí kávu téměř po celý rok, což přináší pestrou paletu chutí a neustále čerstvou úrodu.
Alonso Bustos se věnuje kávě celý život a navazuje na rodinnou tradici druhé generace. Finca El Mirador, kterou zdědil po své manželce, je jeho srdeční záležitostí. Alonso ji každý den rozvíjí s cílem ji předat dalším generacím. Se svou rodinou zde pěstuje nejen kávu, ale i tradici, která je hluboce zakořeněna v kolumbijské krajině. Tento mikrolot Pink Bourbon je zpracován suchou metodou, která zvýrazňuje jeho ovocné tóny a dodává šálku bohatý, sladký charakter.
Použití
Doporučujeme pro přípravu espressa a filtrovanými metodami, jako je aeropress, chemex, french press, V60, vacuum pot a moka pot.
O výrobci
BeBerry v sobě ukrývá výstižné poselství: "káva je ovoce". V čele pražírny stojí Tomáš Pavlov, který se stal prvním slovenským Q Graderem, tedy držitelem certifikace opravňující profesionální senzorické hodnocení kávy. Cílem týmu BeBerry je přispět k osvětě milovníků kávy, protože vidí, že si pořád mnoho lidí neuvědomuje, že je káva ovocem. BeBerry je nová progresivní pražírna, která chce lidem přinést požitek z nejlepších káv. Káva je pro BeBerry to nejlepší ovoce na Zemi. Vybírají kávy, které mají za sebou příběh a hodně těžké práce, která se ukáže na kvalitě. Kávy od BeBerry v chuti odrážejí všechno to úsilí, které do nich bylo investováno.
Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě.
Výrobce
BeBerry Coffee s.r.o.
Korunní 2569/108
101 00 Praha
Česká republika
Composition & Allergens
Composition
100% Arabica zrnková káva