BeBerry

BeBerry Coffee Colombia Alonso Bustos filter/espresso whole bean coffee

BeBerry Coffee přináší jedinečný mikrolot z kolumbijské farmy El Mirador, kterou vede zkušený farmář Alonso Bustos. Tento lot je tvořen výhradně odrůdou Pink Bourbon, která patří mezi nejvyhledávanější odrůdy díky svému výjimečnému chuťovému potenciálu. V šálku najdete šťavnaté tóny manga, cantaloupe a malin, které doplňuje jemná čokoládová dochuť. Výsledkem je sladká, ovocná a harmonicky vyvážená káva.

• Odrůda: Pink Bourbon
• Farma: El Mirador
• Region: Huila
• Nadmořská výška: 1600 m. n. m.
• Zpracování: Naturální
• Ovocitost: 2.5/5
• Sladkost: 4/5
• Hořkost: 1.5/5
• SCA Skóre: 87.5

Kolumbie patří mezi nejznámější kávové země na světě. Díky rozmanitým podnebným podmínkám a vysokým nadmořským výškám produkuje kávu s plným tělem, jasnou ovocitostí a dlouhou dochutí. Zdejší farmáři sklízí kávu téměř po celý rok, což přináší pestrou paletu chutí a neustále čerstvou úrodu.

Alonso Bustos se věnuje kávě celý život a navazuje na rodinnou tradici druhé generace. Finca El Mirador, kterou zdědil po své manželce, je jeho srdeční záležitostí. Alonso ji každý den rozvíjí s cílem ji předat dalším generacím. Se svou rodinou zde pěstuje nejen kávu, ale i tradici, která je hluboce zakořeněna v kolumbijské krajině. Tento mikrolot Pink Bourbon je zpracován suchou metodou, která zvýrazňuje jeho ovocné tóny a dodává šálku bohatý, sladký charakter. 

Použití

Doporučujeme pro přípravu espressa a filtrovanými metodami, jako je aeropress, chemex, french press, V60, vacuum pot a moka pot. 

O výrobci

BeBerry v sobě ukrývá výstižné poselství: "káva je ovoce". V čele pražírny stojí Tomáš Laca, který se stal prvním slovenským Q Graderem, tedy držitelem certifikace opravňující profesionální senzorické hodnocení kávy. Cílem týmu BeBerry je přispět k osvětě milovníků kávy, protože vidí, že si pořád mnoho lidí neuvědomuje, že je káva ovocem. BeBerry je nová progresivní pražírna, která chce lidem přinést požitek z nejlepších káv. Káva je pro BeBerry to nejlepší ovoce na Zemi. Vybírají kávy, které mají za sebou příběh a hodně těžké práce, která se ukáže na kvalitě. Kávy od BeBerry v chuti odrážejí všechno to úsilí, které do nich bylo investováno.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

BeBerry Coffee s.r.o.
Korunní 2569/108
101 00 Praha
Česká republika