Léon Dupont

Cornfed female barbarie duck

Mini kachna Barbarie od renomovaného francouzského výrobce Léon Dupont je výsledkem tradičního rodinného know-how, které sahá až do roku 1948. Kachna pochází z pečlivě vybraných chovů a je krmena výhradně rostlinnou stravou obohacenou o vitamíny a minerály, zaručující její žlutou barvu. Díky 10týdennímu výkrmu má maso pevnou strukturu, je šťavnaté a mimořádně chutné.

Kachna je navíc ručně škubána na sucho, což je tradiční metoda, která zachovává přirozenou strukturu kůže, prodlužuje trvanlivost masa a zajišťuje výjimečný kulinářský zážitek. Kachna je tak ideální volbou pro ty, kdo hledají nejen výjimečnou chuť, ale i kvalitní maso.

O výrobci

Léon Dupont je francouzská společnost, která se specializuje na porážku a zpracování kachen. Firma je známá tím, že je jedním z posledních zpracovatelů, kteří používají tradiční metodu suchého škubání peří. Tato metoda zajišťuje kachnám vynikající kvalitu kůže a delší trvanlivost, což oceňují šéfkuchaři. Společnost sídlí v oblasti Vendée ve Francii.

Skladování

Skladujte při teplotě do 4 °C.

Výrobce

Léon Dupont
2315 route des garateries
85270 Notre Dame de Riez
Francie