4.1
Bedoba Orange is a captivating Georgian orange wine, matured for 12 months in traditional Qvevri amphoras. It enchants with complex notes of dried apricots, honey, orange peel, and wild herbs, complemented by a delicate touch of tannins. This dry wine, a blend of Rkatsiteli and Kisi (70/30) with 13% alcohol, is a versatile food companion, perfect with roasted quail. Comes in a 0.75 l bottle. For those over 18 only.
Country of origin
Description
Bedoba Orange okouzluje chutěmi sušených meruněk, medu, pomerančové kůry, divokých bylin a jemného doteku tříslovin. Její strukturovaná komplexnost je skutečně podmanivá. Bedoba Orange zrála po dobu 12 měsíců v amforách Qvevri.
Charakteristika vína
- Odrůda: 70 % Rkatsiteli, 30 % Kisi
- Dodávaný ročník: 2021
- Oblast: Côtes du Kakheti
- Výše zbytkového cukru: Suché
- Obsah alkoholu: 13 % obj.
Snoubení s pokrmem
Velmi univerzální společník k jídlu, který se skvěle hodí k pečené křepelce s medem a šafránovou rýží, grilovanému lilku s glazurou z granátového jablka nebo krémovému kozímu sýru přelitému medem z lučních květů.
Teplota servírování: 16 °C.
O vinařství
Bedoba, což znamená „Den štěstí“, je gruzínské vinařství zaměřené především na výrobu vín z původní gruzínské odrůdy Saperavi, která je částečně vinifikována v tradičních hliněných nádobách zvaných qvevri. Hrozny Saperavi pocházejí z vinic s průměrným stářím 30 let, vysazených v proslulé vinařské oblasti Kachetie (blízko východní hranice s Ázerbájdžánem), konkrétně v apelacích Kvareli a Kindzmarauli podél údolí řeky Duruji. Půdy jsou zde bohaté na černou břidlici a jižní svahy Kavkazu dosahují nadmořské výšky přes 400 metrů, což vínům dodává svěží kyselinu a jemné třísloviny. Bedoba se hlásí k udržitelnému a ekologickému přístupu, včetně ruční sklizně a pečlivého třídění tmavých, červeně dužnatých hroznů Saperavi.
Skladování
Skladujte v suchu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Výrobce
Bedoba
Gruzie
Composition & Allergens
Composition
100% réva vinná
Allergens
- Sulfur dioxide