V tvrdé skořápce kokosového ořechu najedete čirou kokosovou vodu a voňavou kokosovou dužinu. 

Použití

Voda z čerstvého kokosu je jemně nasládlá a osvěžující. Je to také ten nejlepší iontový nápoj, protože je zcela přírodní a hlavně neobsahuje žádné další cukry ani umělá sladidla.

Kokosová dužina je používána čerstvá, jako ozdoba dezertů, přísada do salátů i k výrobě slaných exotických pokrmů. Lze ji nakrájenou přidat k masu a rýži či do orientálních masových směsí.

Sušená dužnina z kokosu se často používá jako dekorační a aromatická přísada na zákusky a dorty.

Tip! Vyzkoušejte kokosovou vodu s čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu.

Skladování

Celé ořechy uchovávejte v chladu a suchu. Dlouhodobým skladováním ořechy ztrácí svou čerstvost, neobsahují již tekutinu a často dochází k zaplísnění.