Buy all ingredients right below the recipe
SUROVINY
- 200 g hladké mouky
- 200 ml polotučného mléka
- 2 vejce
- 200 g goudy
- 200 g šunky
- 1 prášek do pečiva s vinným kamenem
- 2 velké šalotky
- 1 hrst čerstvé bazalky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce třtinového cukru
- Špetka mletého koriandru
- Sůl
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
POSTUP
- 1Troubu předehřejeme na 180 stupňů - spodní a horní ohřev. Šalotku nakrájíme najemno, šunku na kostičky a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a necháme zesklovatět šalotku, poté přidáme polovinu šunky a třtinový cukr. Necháme pár minut zprudka zkaramelizovat.
- 2Ve větší míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme mléko, vejce a dobře promícháme. Přidáme nastrouhaný sýr, druhou polovinu šunky a nasekanou bazalku. Dochutíme solí a mletým koriandrem.
- 3Papírové košíčky na muffiny naplníme do 3/4 a posypeme zkaramelizovanou šalotkou se šunkou. Dáme péct na 35 - 40 minut do trouby. Vyzkoušíme špejlí, zda se těsto nelepí.
Tip
Těsto lze upéct také v olejem vymazané formě na bábovku. Pečeme 45 - 50 minut při 180 stupních.
Zuzana Nová
Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.