Get exclusive benefits after your first order:

Delivery from 60 minutes

30 days free delivery

100% satisfaction guarantee

Delivery

Cart

E1517 - Glyceryl-diacetát

Description

Jedná se o čirou, bezbarvou olejovitou kapalinu s nevýrazným tukovým zápachem. Látka je rozpustná ve vodě a je mísitelná s ethanolem.

Usage

Používá se jako rozpouštědlo potravinových příchutí a aromat. Dále má využití jako změkčovadlo a rozpouštědlo derivátů celulózy, pryskyřic, šelaku.

Production

Komerčně se látka vyrábí synteticky z kyseliny octové a glycerolu.

Side effects

Nejsou známy negativní účinky při použití látky v potravinách.

Sources

  • Food-Info.net : E-numbers : 1517: Glycerol diacetatelink ]
  • A consumer's dictionary of food additiveslink ]
Fer potravina
Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.
Additives