E217 - Propylparahydroxybenzoát sodná sůl
Description
Jedná se o konzervační činidlo se stejným využitím i nežádoucími účinky jako ostatní parabeny. Zabraňuje šíření hub, plísní a bakterií v potravinách, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.Usage
Používá se přídavná látka do nápojů, džusů, mouky, sýrů, jablečného moštu, sladkostí, pekařských výrobků, uměle slazených džemů a marmelád, zmrzlin. Dále se používá v kosmetickém průmyslu a farmacii.Production
V přírodě se volně nevyskytuje, výrábí se synteticky.Side effects
Látka může způsobit kožní vyrážky, kopřivku, svědění, kožní záněty, astma a otoky. Ohledně nežádoucích účinků kyseliny benzoové se vede spousta kontroverzních názorů kvůli její chemické podobnosti se salyciláty. Některé studie uvádějí, že látka může způsobovat poruchy pozornosti, svědění, otoky, kopřivku, astma a kožní záněty, pokud je podána v 1000 krát větším množství než přijatelná denní dávka. Z těla je vyloučena za méně než 16 hodin.Sources
Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.