Koktejly a exotika

Nechte se unést neodolatelnou chutí dálek!

Osvěžte se skvělými exotickým koktejly a drinky. Na Rohlíku tento týden najdete skvělé alko i nealko drinky v akci a úžasné recepty na koktejly od našeho profesionálního barmana Honzy Braniše! A také spoustu delikates pro pravou fiestu.

divider

ORIENTAL BEAUTY (NEALKO)

 

Postup: Kumquaty omyjeme, nakrájíme na koso a vhodíme do vysoké sklenky. Lehce drtítkem pomačkáme, abychom uvolnili šťávu a vonné látky z kůry. Přisypeme drcený led a odměříme ostatní suroviny. Důkladně promícháme a opět dosypeme ledem. Ozdobíme mátou a rozkrojeným kumquatem a servírujeme.

  • 1 cl čerstvé limetkové šťávy
  • 5 cl Crodina
  • 8 cl tonicu
  • 6 ks kumquat
  • máta a kumquat na ozdobu

 

divider

PINA COLADA

 
  • 150 g čerstvého ananasu
  • 2 cl kokosového sirupu nebo krému
  • 5 cl třtinového rumu
  • 10 cl ananasového džusu

 

Postup: Očištěné plátky ananasu nakrájíme na kostičky a vložíme do mixéru. Odměříme ostatní suroviny a rozmixujeme do jemné konzistence. Nápoj přelijeme do vysoké sklenice na kostky ledu.

 
divider

WHISKY SOUR

 
  • 5 cl Bourbonu
  • 3 cl čerstvé citronové šťávy
  • 2 cl cukrového sirupu*
  • 1 cl vaječných bílků
  • pomerančová kůra a koktejlová třešinka

 

Postup: Do šejkru na kostky ledu odměříme všechny suroviny. Doporučuji začít bílkem. Následně důkladně vyšejkrujeme a servírujeme do whyskové sklenice na kostky ledu. Hladinu nápoje ovoníme pomerančovou kůrou a ozdobíme třešinkou.

 

*Tip: Cukrový sirup si můžete vyrobit doma. Stačí svařit 1 kg cukru s 0,8 litru vody.
Do čistého hrnce nasypeme cukr, přilijeme vodu a cukr v ní necháme rozpustit. Hrnec za občasného míchání na slabém ohni přivedeme k varu. Pěnu, tvořící se při vaření na povrchu, odstraníme. Vaříme asi 5-6 minut. Takto upravený sirup přes plátýnko prolijeme do skleněné nebo porcelánové nádoby a necháme vychladnout.

Lze použít ihned nebo skladovat v připravených lahvích.

 
divider

MOJITO (original)

 
 
  • 2 lžičky třtinového cukru
  • 3 cl citronové šťávy
  • 2 stonky čerstvé máty
  • 6 cl kubánského rumu
  • sodovka na dolití

 

 

Postup: Do vysoké sklenice nasypeme cukr, přidáme citronovou šťávu a rum. Vložíme 2 bohatší stonky máty a lehce pomačkáme. Přidáme ledové kostky, dolijeme sodovkou, promícháme a servírujeme.

divider

GIN TONIC SESSION

 
divider

MOSCOW MULE

 
 
  • 4 cl vodky
  • ginger beer na dolití
  • 1/8 limetky
  • snítka máty

 

Postup: Do hrnku na kostky ledu odměříme vodku, dolijeme zázvorovým pivem a lehce promícháme. Zastříkneme osminkou limety a ozdobíme snítkou máty.

divider

Prémiové Limonády

 
divider

AQUA DE LA VIDA

Postup: Citronovou trávu nakrájíme na menší kousky a nasypeme do šejkru. Pomocí drtítka pomačkáme na dně šejkru, abychom uvolnili vonné látky. Postupně odměříme všechny ostatní suroviny kromě prosecca, přidáme kostky ledu a důkladně vyšejkrujeme. Přecedíme do vychlazené sektové sklenky přes jemné sítko. Dolijeme proseccem a jemně promícháme barovou lžičkou. Zastříkneme citrónovou kůrou a servírujeme.

 

*Tip: Cukrový sirup si můžete vyrobit doma. Stačí svařit 1 kg cukru s 0,8 litru vody. 
Do čistého hrnce nasypeme cukr, přilijeme vodu a cukr v ní necháme rozpustit. Hrnec za občasného míchání na slabém ohni přivedeme k varu. Pěnu, tvořící se při vaření na povrchu, odstraníme. Vaříme asi 5-6 minut. Takto upravený sirup přes plátýnko prolijeme do skleněné nebo porcelánové nádoby a necháme vychladnout.

Lze použít ihned nebo skladovat v připravených lahvích.

  • 4 cl vodky
  • 3 cl citrónové šťávy
  • 2 cl bezinkového cordialu
  • 1 cl cukrového sirupu*
  • 1/4 stonku citrónové trávy
  • cca 8 cl prosecco na dolití
  • nakrájená citronová tráva do šejkru
  • ozdoba, citronová kůra

 

divider

JAMAICAN BREEZE

  • 4 cl třtinového rumu
  • 1 cl Likéru 43
  • 2 cl čerstvé limetkové šťávy
  • cca 12 cl jablečného džusu na dolití
  • celá skořice a limetka

 

Postup: Vysokou sklenici naplníme kostkami ledu. Přidáme postupně všechny suroviny a promícháme barovou lžící. Koktejl ozdobíme celou skořicí a nakrájenou limetkou

 
divider

Víno

divider

Desperados

divider

Ovoce

 
divider

Tapas

divider

Slané zobání

 
Ke koupi každého výrobku od ANTICA CANTINA 150 ml lahev piva Desperados zdarma!
divider

Staňte se barmanem i doma