Postup: Kumquaty omyjeme, nakrájíme na koso a vhodíme do vysoké sklenky. Lehce drtítkem pomačkáme, abychom uvolnili šťávu a vonné látky z kůry. Přisypeme drcený led a odměříme ostatní suroviny. Důkladně promícháme a opět dosypeme ledem. Ozdobíme mátou a rozkrojeným kumquatem a servírujeme.

• 1 cl čerstvé limetkové šťávy
• 5 cl Crodina
• 8 cl tonicu
• 6 ks kumquat
• máta a kumquat na ozdobu

• 150 g čerstvého ananasu
• 2 cl kokosového sirupu nebo krému
• 5 cl třtinového rumu
• 10 cl ananasového džusu

Postup: Očištěné plátky ananasu nakrájíme na kostičky a vložíme do mixéru. Odměříme ostatní suroviny a rozmixujeme do jemné konzistence. Nápoj přelijeme do vysoké sklenice na kostky ledu.

• 5 cl Bourbonu
• 3 cl čerstvé citronové šťávy
• 2 cl cukrového sirupu*
• 1 cl vaječných bílků
• pomerančová kůra a koktejlová třešinka

Postup: Do šejkru na kostky ledu odměříme všechny suroviny. Doporučuji začít bílkem. Následně důkladně vyšejkrujeme a servírujeme do whyskové sklenice na kostky ledu. Hladinu nápoje ovoníme pomerančovou kůrou a ozdobíme třešinkou.

*Tip: Cukrový sirup si můžete vyrobit doma. Stačí svařit 1 kg cukru s 0,8 litru vody.
Do čistého hrnce nasypeme cukr, přilijeme vodu a cukr v ní necháme rozpustit. Hrnec za občasného míchání na slabém ohni přivedeme k varu. Pěnu, tvořící se při vaření na povrchu, odstraníme. Vaříme asi 5-6 minut. Takto upravený sirup přes plátýnko prolijeme do skleněné nebo porcelánové nádoby a necháme vychladnout.

Lze použít ihned nebo skladovat v připravených lahvích.

• 2 lžičky třtinového cukru
• 3 cl citronové šťávy
• 2 stonky čerstvé máty
• 6 cl kubánského rumu
• sodovka na dolití

Postup: Do vysoké sklenice nasypeme cukr, přidáme citronovou šťávu a rum. Vložíme 2 bohatší stonky máty a lehce pomačkáme. Přidáme ledové kostky, dolijeme sodovkou, promícháme a servírujeme.

• 4 cl vodky
• ginger beer na dolití
• 1/8 limetky
• snítka máty

Postup: Do hrnku na kostky ledu odměříme vodku, dolijeme zázvorovým pivem a lehce promícháme. Zastříkneme osminkou limety a ozdobíme snítkou máty.

Postup: Citronovou trávu nakrájíme na menší kousky a nasypeme do šejkru. Pomocí drtítka pomačkáme na dně šejkru, abychom uvolnili vonné látky. Postupně odměříme všechny ostatní suroviny kromě prosecca, přidáme kostky ledu a důkladně vyšejkrujeme. Přecedíme do vychlazené sektové sklenky přes jemné sítko. Dolijeme proseccem a jemně promícháme barovou lžičkou. Zastříkneme citrónovou kůrou a servírujeme.

*Tip: Cukrový sirup si můžete vyrobit doma. Stačí svařit 1 kg cukru s 0,8 litru vody. 
Do čistého hrnce nasypeme cukr, přilijeme vodu a cukr v ní necháme rozpustit. Hrnec za občasného míchání na slabém ohni přivedeme k varu. Pěnu, tvořící se při vaření na povrchu, odstraníme. Vaříme asi 5-6 minut. Takto upravený sirup přes plátýnko prolijeme do skleněné nebo porcelánové nádoby a necháme vychladnout.

Lze použít ihned nebo skladovat v připravených lahvích.

• 4 cl vodky
• 3 cl citrónové šťávy
• 2 cl bezinkového cordialu
• 1 cl cukrového sirupu*
• 1/4 stonku citrónové trávy
• cca 8 cl prosecco na dolití
• nakrájená citronová tráva do šejkru
• ozdoba, citronová kůra

• 4 cl třtinového rumu
• 1 cl Likéru 43
• 2 cl čerstvé limetkové šťávy
• cca 12 cl jablečného džusu na dolití
• celá skořice a limetka

Postup: Vysokou sklenici naplníme kostkami ledu. Přidáme postupně všechny suroviny a promícháme barovou lžící. Koktejl ozdobíme celou skořicí a nakrájenou limetkou