Enoki, vanička
Enoki houby od Holoubek a pravnuci jsou v Asii považovány za delikatesu. Tyto čerstvé houby z Jižní Koreje mají příjemné ovocno-ořechové aroma a křupavou strukturu. Balení obsahuje 100 g. Jsou ideální do hotových polévek, jako ozdoba pokrmů nebo čerstvé do salátů. Pokud je tepelně upravujete, stačí velmi krátce.
Země původu
Popis
Enoki jsou v Japonsku i celé Asii považovány za delikatesu. Mají příjemné ovocno-ořechové aroma a křupavou strukturu.
Požadavky na jakost
(1) Čerstvé houby volně rostoucí a čerstvé houby pěstované, s výjimkou pěstovaných žampionů, musí být pevné konzistence, dobře na sucho očištěné, bez cizích příměsí a nečistot. Houby nesmějí být přestárlé, plesnivé, zapařené a nadměrně vlhké. Mohou být rozděleny nejvýše jedním řezem, klobouk však musí být spojen s třeněm. Loupání klobouků hub není dovoleno s výjimkou klouzků.
Použití
Odstraňte příčným řezem 2-4 cm spodní části se substrátem. Houby vždy nechte projít varem/pečením/grilováním (min.100°C) po dobu min 10 minut. Po otevření sáčku, celé balení ihned zpracujte.
Tip! Vyzkoušejte Vegetariánské ramen nudle podle Koko.
O výrobci
Specializovaný velkoobchod a zpracovatel s veškerými jedlými houbami a lesními plody. Díky šířce i hloubce své nabídky patří na první místo ve svém oboru. V jejich nabídce naleznete veškeré čerstvé pěstované houby, širokou nabídku mražených hub lesních i pěstovaných, kompletní sortiment sušených hub.
Skladování
Skladujte v chladu při teplotě 0–5 °C.
Výrobce
Holoubek & pravnuci, s.r.o.
Velkotržnice Lipence
K Radotínu 492
156 00 Praha 5
Česká republika
Složení & Alergeny
Složení
- Enoki - čerstvé