Rohlik.cz

Rohlíkův chléb sedmnáctka

Řemeslný chléb kvasového typu, který je vyroben z pšeničné a žitné mouky. Zraje 17 hodin v ošatce při nízké teplotě. Díky tomu má výraznou pórovitou a vláčnou střídu. Kůrka je propečená a rozpraskaná. Díky vysoké hydrataci těsta si chléb udržuje delší trvanlivost a vláčnost. Chléb má příjemnou chlebovitou vůni po praženém kmínu.

Pro jeho výrobu se používá přírodní stabilizátor obsahující pšeničný lepek a šťávu z aceroly, bohatou na vitamin C, což zajišťuje stabilitu objemu chleba. Speciální druh vyzrálé pšeničné mouky s vyšším obsahem lepku v kombinaci s žitnou moukou od českého mlynáře zaručuje výjimečnou kvalitu a výraznou chuť. Žitný kvas, používaný při výrobě, se samovolně stabilizuje při specifických okolních podmínkách, což dodává chlebu unikátní charakter a svěžest.

Použití

Určeno k přímé konzumaci. Chléb si můžete vychutnat ke snídani nebo ke svačině.

Skladování

Skladujte v suchu při pokojové teplotě do 24 °C. Nevystavujte přímému slunečnímu záření a spotřebujte do 24 hodin.

Výrobce

Merhautovo pekařství, s.r.o.
Pražská 614
294 71 Benátky nad Jizerou
Česká republika