Chartron et Trebuchet

Chartron et Trébuchet Grand Epenots Cire Pommard 1er Cru 2021

Toto jedinečné Premier Cru pochází z prestižní parcely Les Grands Epenots v srdci Pommardu, oblasti známé svou strukturou a silným projevem. Víno se odívá do hlubokého rubínového tónu s jemnými granátovými záblesky, které prozrazují jeho intenzitu a vytříbenou eleganci. Vůně je intenzivní a vrstevnatá, odhaluje tóny zralých třešní, malin a červeného rybízu, které se snoubí s jemnými akcenty fialek, lékořice a kořenitosti.

Na patře je víno plné, sametově strukturované a bohaté, s krásně vyváženou ovocnou svěžestí a hedvábnými tříslovinami, které mu propůjčují sílu, ale i vytříbenou eleganci. Minerální stopa typická pro terroir Les Epenots dodává vínu hloubku a noblesu. Dochuť je dlouhá, harmonická a jemně kořenitá, což z něj činí víno s velkým potenciálem pro zrání. Doporučujeme vychutnat od roku 2026, přičemž jeho archivační potenciál sahá až k roku 2040.

Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021 je poctou burgundskému terroiru, kde se síla setkává s elegancí. Tento ročník v sobě ukrývá hloubku, preciznost a výrazný charakter, který vyjadřuje samotnou duši Pommardu.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pinot Noir
• Dodávaný ročník: 2021
• Oblast: Burgundy
• Podoblast: Pommard
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Jakostní zatřídění: 1er Cru
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021 je víno pro výjimečné kulinářské okamžiky. Skvěle doprovodí křepelku na másle, telecí hřbet s lanýžovou omáčkou nebo konfitovanou kachnu. Vynikající je také k pečenému jehněčímu, srnčímu ragú a vyzrálým sýrům, jako jsou Époisses či Langres.

O vinařství

Les Grands Chais de France (GCF) založil Joseph Helfrich v roce 1979 a za jednu generaci se z ní stalo největší soukromé vinařství ve Francii. GCF dnes obhospodařuje více než 3000 hektarů vinic v nejvýznamnějších francouzských vinařských regionech – od Alsaska přes Bordeaux, Burgundsko a Loiru až po Provence. Díky propojení tradičních terroirů, moderní technologie a vášnivého přístupu k vínu se GCF stalo respektovaným partnerem someliérů a milovníků vína po celém světě.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Les Grands Chais De France
1,rue de la Division Leclerc
67290 Petersbach
Francie