André Clouet

André Clouet Rosé Brut n.5

Toto Rosé šampaňské má v sobě zakomponovaných pár kapek červeného vína, které mu dodává lehce lososovou barvu s vůní malin, rebarbory, ibišku a dlouhou ovocnou dochutí. Lehké a svěží se skvěle hodí k popíjení v letních slunečných dnech.

Charakteristika vína

• Odrůda: 90% Pinot Noir, 10% Rouge de Bouzy
• Oblast: Champagne
• Podoblast: Bouzy
• Jakostní zatřídění: Grand Cru
• Výše zbytkového cukru: Brut
• Obsah alkoholu: 12% obj.

Snoubení s pokrmem

Dobře doplňuje uzeného lososa, krevety nebo i čerstvé červené ovoce.

O vinařství

Vinařství André Clouet je rodinný producent šampaňského z francouzské oblasti Champagne, konkrétně z obce Bouzy s klasifikací Grand Cru. Vinařství bylo založeno roku 1741 jedním z předků, který působil jako malíř Louis XV. na královském dvoře ve Versailles. Právě on vytvořil podklad pro etikety, které reprezentují Champagne André Clouet dodnes. Hlavní enolog je velmi přátelský a energický Jean-François Clouet, který celé vinařství modernizoval, tradice a historii však zachoval v plné míře. Vína jsou zde vyráběna téměř výhradně z odrůdy Pinot noir a mají velmi klasický a elegantní styl. Jsou obrazem půdy, ze které se každoročně rodí, a téměř dokonalá adjustáž jim dodává na majestátnosti. Toto unikátní vinařství leží v městečku Bouzy, kde odrůda Pinot noir dokazuje, že tady je její pravý domov. Rodina vlastní 8 hektarů vinic v Bouzy a Ambonnay, které patří mezi nejlépe situované vesnice s označením Grand Cru.

Skladování

Skladování do 20 °C

Výrobce

André Clouet
8 Rue Gambetta
511 50 Bouzy
Francie
champagneandreclouet@laposte.net