Vinařství Svoboda PECKA.RED Rulandské modré 

Výtečné bílé víno z Moravy. Mezi ročníkový blend vín Pinotu noir s podílem vína zrajícím rok v dubovém sudu. Víno má rubínovou červenou barvu s odlesky pomerančové kůry se širším světelným meniskem ve sklenici. Ve vůni je intenzivní a má výrazný zralý nasládlý vjem po jahodách a lehce ostružinách. Chuť je plná, měkká, příjemně nasládlá s velmi příjemnou strukturou taninu a zralého ovoce. Výrazné jsou ostružiny, černé moruše a jahodový džem. Víno má hladký až sametový závěr a dlouhotrvající perzistenci.

Charakteristika vína

• Odrůda: Rulandské modré
• Jakostní zatřídění: Moravské zemské víno
• Dodávaný ročník: 2020 - 21
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec: Velké Bílovice
• Výše zbytkového cukru: suché (4,1 g/l)
• Kyseliny: 5,1 g/l
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme k jemným úpravám zvěřiny a k pečeným tmavým masům. Je vynikající k měkkým ušlechtilým sýrům.

Teplota ideální pro servírování 8–12 °C.

O vinařství

Pan Svoboda získal vinici po svém dědovi a momentálně se o ni starají s otcem. Školu ohledně vína dostával již od mládí doma, tudíž má vinařství v krvi. Jeho sklípek se nachází ve sklepní uličce Staré Belegrady v největší vinařské obci Velké Bílovice. Celá produkce vín pochází pouze z jeho vlastních vinic z okolních vinčních tratí. Při výrobě produktů se pan Svoboda nesnaží používat tolik hlavu, ale spíše chuť a cit. Vždyt i umění se dělá srdcem.

Skladování

Skladujte v suchu, temnu a naležato při teplotě do 16 °C.

Výrobce

Vinařství Svoboda
Čejkovská 725
691 02 Velké Bílovice
Česká republika
marek@vinojesvoboda.cz