Michlovský

Michlovský Ryzlink vlašský 2021 VOC Pálava

Odrůdový buket přezrálých rynglí, zavařených meruněk a botrytických rozinek doprovází opulentní a kořenitá chuť s vrstevnatým propolisovo-medovým závěrem. Hrozny pochází z vinice s hustým sponem s více jak 10 000 keřů na 1 ha. Fermentace spontánně odkaleného nesířeného moštu probíhala v 6 000 l sudu z francouzského dubu s následným zráním na veškerých kalech.

Charakteristika vína

• Odrůda: Ryzlink vlašský
• Dodávaný ročník: 2021
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Perná
• Trať: Goldhamer
• Jakostní zatřídění: Jakostní
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Kyseliny: 5,9 g/l
• Cukry: 0,7 g/l
• Obsah alkoholu: 14,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Podávejte vychlazené na 10–12 °C. Ke grilovaným mušlím Sv. Jakuba se šafránovým rizotem a angreštovým dipem s foie gras. Skvělý je rovněž s vyzrálými horskými sýry.

O vinařství

Vinselekt Michlovský byl založen v roce 1993 Doc. Ing. Milošem Michlovským, DrSc. z Rakvic, který zasvětil celý svůj život šlechtění a pěstování révy vinné se zaměřením na produkci velmi kvalitních vín. Vinařství obhospodařuje cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Již od počátku existence sbírá Vinselekt Michlovský přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí a na jaře 2010 získal historicky první ocenění Vinařství roku 2009.

Skladování

Uchovávejte při teplotě 12–14 °C.

Výrobce

Vinselekt Michlovský
Luční 858
691 03 Rakvice
Česká republika
michlovsky@michlovsky.com