Klíčky fazolí mungo ve slaném nálevu.

Fazole mungo jsou asi 5 mm olivově zelené nebo červené fazole, chuťově připomínající zelený hrášek.

Použití

Naklíčené mungo můžete jíst samotné či je přidat do jídel. Čerstvé klíčky si zachovají nejvíce vitamínů v syrovém stavu.

Tip! Připravte si s námi svěží salát z křehkých fazolkových klíčků, který zpestří váš jídelníček.

Dvě vejce uvaříme natvrdo, nasekáme na větší kousky, 100 g mortadelly nebo šunky pokrájíme na nudličky, menší cibuli nasekáme na drobno, dáme do misky, přidáme klíčky, kysanou smetanu, hořčici a dobře promícháme. Ve větší misce, osolíme, opepříme a vychladíme. Pro zpestření můžete přidat do salátu svůj oblíbený sýr nebo jakoukoli zeleninu, např. rajčata, papriky, kukuřici či ředkvičky.

Přejeme dobrou chuť.

Skladování

Uchovávejte v chladničce.