Pečené kuřecí maso (bez kůže a kostí) nakrájejte na velmi drobné kostičky nebo ho natrhejte vidličkou na vlákna. Pokud preferujete hladší konzistenci, můžete ho krátce promixovat v sekáčku.

Řapíkatý celer omyjte, zbavte případných tuhých vláken a nakrájejte na velmi drobné kousky. Čerstvou pažitku nasekejte najemno.

V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, plnotučnou hořčici a citronovou šťávu. Dresink podle chuti osolte a opepřete.