Podkrkonošský hubník

Nejprve si předehřejte troubu na 190–195 °C a připravte si zapékací nádobu (20 cm × 30 cm).

Poté si ve větší pánvi na středním plameni rozehřejte máslo a 2 lžíce olivového oleje.

Mezitím si nakrájejte předem namočené houby a hlívu ústřičnou na menší kousky. Jakmile je pánev rozpálená, vložte do ní najemno nakrájenou cibuli, nakrájené houby, drcený kmín, sůl a pepř a společně vše opékejte na středním plameni 6–7 minut.